糖醋腩排



糖醋腩排

材料



配料

材料:
豬腩排 1斤
薑蓉
蒜蓉
紅蔥頭蓉

調味:
紹酒 1湯匙
醋 2湯匙
糖 3湯匙
老抽 3湯匙, 生抽 1湯匙
水 5湯匙
生粉水 (埋獻用)

做法:
腩排汆水後,切成件狀,用幼鹽醃一陣
熱鑊煎香腩排,下配料炒香,加入所有調味料,煮滾後轉細火炆二十分鐘, 用生粉水埋獻即可.