草菇勝瓜肉碎湯飯

勝瓜加草菇係絕配

白飯加蔥花



快靚正,開飯!

材料:
勝瓜
草菇
肉碎
薑片
蔥花

做法:
勝瓜去硬皮切成條狀
肉碎以豉油,胡椒粉,糖,麻油,生粉醃一陣
草菇原粒汆水後切半
熱鑊下油,下薑片及草菇爆香,灒少少油,再下肉碎炒香,注入清水煮10分鐘,下勝瓜多煮5分鐘,下鹽調味即可.
食時可加上蔥花及麻油.