白汁鮮帶子意粉

鮮味!

材料:
鮮帶子,椰菜絲,意粉,鮮奶,麵粉.

做法:
水滾下油及鹽,放入意粉,加蓋煮滾後熄火,焗發意粉後,瀝乾水.
帶子洗淨瀝乾水,每隻帶子橫切一下成薄片,上少少生粉,用牛油慢火煎香,盛起備用.
原鑊下油,放入麵粉慢火炒散,下椰菜絲炒至軟身,加水及鹽,煮滾後放入帶子及鮮奶再炒一陣,下意粉拌勻即可.