蕃茄薯仔魚湯

魚煎香後,放在竹墊上

洗淨用鹽醃一陣

魚煎香後放在竹墊上

煎魚後,原鍋放入蕃茄薯仔,灒滾水

放上竹墊及已煎池魚

煲湯約一個鐘後,將竹墊取起,下鹽調味即可.

今日巡街市,又比我發現到平野,十蚊一碟池仔,有廿條魚,魚檔話好得閒,所以幫我"當刀"埋, 除去內臟同魚鱗都有280g,十蚊有交易,抵!
加埋蕃茄同薯仔,平靚正兼有營都只不過廿蚊.
自從用左竹墊滾魚湯後,無論飲湯或食湯渣都好放心,一定唔會有魚骨.