肉骨茶

肉骨茶泡飯

材料:
肉骨茶包 (馬來西亞出品,一包內分為兩小茶包,一次用哂)
豬軟骨 (洗淨用鹽醃一晚)
冬菇 (浸軟身)
獨子蒜 4粒連衣
雞蛋 數隻 (先烚熟)
芫荽

做法:
豬軟骨汆水後連同茶包,冬菇及獨子蒜放入鍋中,注入清水煮滾後,轉細火煲兩小時,下雞蛋再煲十分鐘,下鹽調味即可.