香草蕃茄包

香草蕃茄包,好好味!

百合茄

373g蕃茄

配芝士食,真係好正!

見佳寶有百合蕃茄賣,十五蚊有兩磅,買左,但食唔哂,用來做包包,用蕃茄代替水份,知道373g蕃茄一定太多,但唔想剩返少少,眯埋眼倒哂落去. 因為太多水,所以唔敢造型,就咁在麵包機內焗熟. 出爐時發覺包面凹陷,估計蕃茄太多,但真係好好味.

材料:
高筋粉 400g
新鮮百合蕃茄 373g

速發酵母 1茶匙
砂糖 30g
蘿勒乾 1.5茶匙
鹽 1茶匙
橄欖油 30g

做法:
麵包機拌刀先沾上少量牛油,把刀放回軸心內.
將全部材料放入容器內,要先放入液體.
選用3號(法包模式)全程三個幾鐘,好耐但好食.