芝士焗薯扭扭粉

芝士焗薯扭扭粉

 材料:
扭扭粉
熟豬脾片肉
薯仔
洋蔥
芝士
淡忌廉
牛油
麵粉

做法:
滾水下鹽及油,加入扭扭粉,煮滾後熄火,不要打開蓋,焗至軟身後,瀝乾水份.
熟豬脾肉切件備用.
薯仔切薄片,鍋中注入清水,下鹽及薯片,煲至滾起即熄火,隔去水份.
以200度預熱光波爐十分鐘.
熱鍋後轉小火,下牛油煮溶,加入麵粉拌勻,下洋蔥絲炒香,注入適量水份,煮滾後加入熟豬脾肉,以鹽調味,熄火,下淡忌廉及扭扭粉拌勻,將混合物轉入焗盤內,上面放上數塊芝士,再將薯片平均放在芝士上,薄薄掃一層橄欖油.
以250度光約十分鐘,或光至薯片轉色即可.
加入黑胡椒拌食.

新增說明文字