是日晚餐



薯仔炆腩肉,雜菜湯

 每吃西蘭花總剩下莖部,將之刨絲煮湯,是個不錯的做法.

雜菜湯材料:
西蘭花莖三個,甘荀一個,廋肉,薑.

做法:
瘦肉切片以豉油,生粉及糖醃之.
西蘭花莖去除表皮,甘荀去皮, 兩者同刨成絲.
凍水下薑,水滾後加入廋肉及甘荀滾十五分鐘,再加入西蘭花莖多滾五分鐘,下鹽調味即可.





榨菜炒椰菜