冷凍薄餅底

快!靚!正!

從冰箱取出,不用解凍,即可放上餡料

加餡後,餅底仍硬硬的






準備入爐



出爐!

用麵包機打麵糰,將多出的麵糰焗一個薄餅底,存入冰箱,幾時揪起條筋,唔洗半個鐘就有得食.

冷凍餅底做法:

麵糰經過首發後,排氣及滾圓,靜待十分鐘.
以200度預熱光波爐十分鐘.
將麵糰桿成圓餅型,用叉在麵餅上叉窿窿.
用低架及加高圈,以180度光十分鐘.
出爐後待涼,用保鮮袋包好,放入冰格.

薄餅做法:
以200度預熱光波爐十分鐘.
從冰格取出餅底,放上喜愛餡料.
用低架及加高圈,以150度光十五分鐘,轉200度光五分鐘.