2013團年飯

2013年1月29日 (年廿九)
返公司打個白鴿轉就走得,從未試過,可回家煲老火湯了.  其他菜式早一晚已洗好醃好,一餐簡簡單單的年夜飯好快手就攪掂.


一家三口團年飯

蠔皇冬菇扣鮑魚
罐頭鮮鮑$120/罐,睇得又食得.

白切美國走地春雞 ($88/兩隻)
以為春雞好細隻,所以打孖來,但原來胸肉極厚,我覺得一隻春雞肉比街市的芝麻雞還要多.  第一次食貴價雪藏雞,有雞味但口感. 這碟雞共食了三餐. 第一餐跟了檸汁辣雞醬,帶出雞的鮮味. 第二餐跟了蔥油.

粉葛紅蘿蔔瘦肉湯