麵包機焗製芝士蛋糕



材料

  材料A:
忌廉芝士 250g (室溫回軟)
砂糖 45g
雞蛋 1隻

材料B:
鮮奶 100ml
低筋麵粉 30g (先過篩)

做法:
選取"蛋糕模式",先放入材料A,按開始挈......
全程一小時五十分
程序一: 攪拌六分鐘
程序二: 靜止五分鐘
程序三: 攪拌十分鐘 (於攪至五分鐘,麵包機會發出提示聲音,此時可加入材料B)
程序四: 靜止九分鐘 (此時可將攪拌刀取走)
程序五: 焗一小時二十分鐘

焗完要待涼後才可脫模,雪凍後拌水果同吃,可減油膩感.
食後感:
網遊得來的食譜,原創者說要先將材料A攪拌十五分鐘,加入材料B後,選用"蛋糕模式"完成所有程序. 我覺得攪拌過龍了, 而烤焗時間亦太久,可能大家麵包機牌子不同,所以難以作準. 成品較硬及乾身,而且邊皮太厚,下次會縮短攪拌及烤焗時間.



剛焗完

 

焗過火了

整體不錯,只是過火了,口感有點乾.