蠔汁蘑菇雞柳

蠔汁蘑菇雞柳

本打算煮黑椒蘑菇雞柳,不過因為熱氣,所以走辣.

材料:
雞扒切塊
蘑菇切片
洋蔥切長條狀

做法:
雞柳用豉油,生粉,胡椒粉,麻油,味琳先醃.
熱油鑊下雞柳爆炒一陣,加入洋蔥及蘑菇,下蠔油,豉油,少量老抽,少量水份,加蓋煮滾,以生粉水埋獻即可.