咖喱魚餅

咖喱魚餅

加了檸檬葉,多了泰式風味.

材料:

鯪魚肉 半斤

青豆角 5條-滾水下鍋焯1分鐘,沖涼水後切粒

檸檬葉 4片-切去中間硬骨,再切幼.

咖喱粉 1茶匙

胡椒粉,糖及魚露 適量

醬汁:

以泰式雞醬加檸檬汁拌食.

做法:

將所有材料以順時鐘方向拌勻,用湯匙整理成餅狀,下鑊煎熟即可.