蜜糖五香骨



材料

最鍾意易做又好味的"食送"菜,依個源自T&P,好惹味, 送飯一流,隔餐仲入味,正!
凡煮濃味菜,我都會用雪排骨,覺得用新鮮好似浪費左.

材料:
雪排骨 2磅
乾蔥頭 2粒 切碎
獨子蒜 2粒 切碎
薑蓉

調味料:
生抽 2湯匙
老抽 2湯匙
蠔油 3湯匙
酒 4湯匙
五香粉 1茶匙
八角 2粒
桂皮 1塊 (我用玉桂粉代替)
蜜糖 3湯匙
水 1杯
辣椒仔 1隻

做法:
熱鑊下油,爆香料頭後,加入所有調味料煮滾,下排骨細火炆至收汁.