辣辣粉絲蝦煲

同事話佳寶雪藏蝦食得過,幾次想買都買唔到,冬至前幾日返左貨,就買左少少試下,$49一磅,揀左9隻都只係$29,抵!

材料:
中蝦-解凍後用水沖洗及去腸,瀝乾.
粉絲-用水浸軟
指天椒-切粒
紅蔥頭-切細
芫荽-切段

調味:
味琳
蠔油
魚露

做法:
熱鑊下油,下紅蔥頭及指天椒炒香,下蝦煎香兩面,加入所有調味料,注入水份及放入粉絲,加蓋煮五分鐘,下芫荽炒勻即可.