咸豬手湯飯

鮮茄咸豬手湯飯

雜菜

煮一個半鐘成濃湯

近來大昌咸豬手大特價$19.90/隻,煲個濃湯做湯飯,平!靚!正!

材料:
蕃茄
椰菜
西芹
洋蔥
咸豬手

調味:
黑椒

做法:
所有蔬菜切件
咸豬手解凍後汆水五分鐘
熱鍋下少少油,爆香蕃茄及洋蔥,注入清水,放入所有材料,細火煲一個鐘,取出咸豬手起骨,將肉同骨下鍋再煲半個鐘.下黑胡椒,如未夠咸可加少少鹽調味.
咸豬手切片放在白飯上,淋上熱湯,加上芫荽即可.