2013年8月14日:芥末籽焗魚柳



芥末籽焗魚柳

 二十元不到,就可享用這份一人晚餐,想省點錢嗎?自己動動手吧!

材料:
佳寶急凍魚柳 $9.90/兩塊
小蕃茄 3個
小薯仔 2個
芝士粉
 焗汁: 芥末籽,蛋黃1個,蛋黃醬

做法:
魚柳解凍後,用黑椒鹽先醃.
薯仔去皮切件,滾水烚五分鐘後熄火,不要打開蓋.
蕃茄開邊,用光波爐先光五分鐘.
魚柳上乾粉,煎至半熟後上碟.
將焗汁淋上魚柳面,旁邊放上已焗蕃茄,在蕃茄上灑上芝士粉. 用高架以220度光五分鐘,拌以薯仔即成.





魚柳解凍後用黑椒鹽先醃



芥末籽+蛋黃+蛋黃醬

均勻塗在已煎魚柳上,再光約五分鐘即成.