蜜桃青芥末豬扒

蜜桃青芥末豬扒

豬扒解凍後瀝乾,以醃料醃半個鐘

調味料及罐頭水蜜桃

材料:
急凍梅頭豬扒
罐頭水蜜桃

醃料:
鹽
胡椒粉
豉油
食油

醬汁:
沙律醬
青芥末
煉奶
鹽

做法:
豬扒解凍,用水浸半個鐘去除雪味,瀝乾. 以醃料醃最少半個鐘.
熱鑊下油,將豬扒煎熟,用鉸剪剪成條狀.
原鑊下醬汁,細火煮滾,加入水蜜桃及豬扒條炒勻即可.