2013年7月22日:蛋白冬蓉羹

豚肉生薑燒

勝瓜炒蛋

蛋白冬蓉羹



材料

蛋白冬蓉羹
材料:
冬瓜刨絲
薑片
海鮮菇切段
肉絲(用豉油,生粉,糖及麻油先醃)
蛋白 (後下)

做法:
煲滾水後下薑片及冬瓜絲,煮至冬瓜微爛,加入海鮮菇及肉絲煮滾,下鹽調味,熄火後拌入蛋白即可.
冬瓜蓉煮過後水份較多,所以只要用少量水份煮爛冬瓜即可.